Соус соевый - Камако - 180 г

Обработка продуктов

• 

  Ultra processed foods

  ---

  Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

  • Добавка: E150d - Карамель сульфата аммиака
  • Ингредиент: Краситель
  • Ингредиент: Ароматизатор
  • Ингредиент: Загустители

  Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

  1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
  2. Обработанные кулинарные ингредиенты
  3. Обработанные пищевые продукты
  4. Ultra processed foods

  
  

  Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

  → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

Анализ ингредиентов

• 

  Подробности анализа ингредиентов

  Нам нужна Ваша помощь!

  ---

  Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

  Нам нужна Ваша помощь!

  Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

  • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
  • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

  Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  : ВОДА ПИТЬЕВАЯ, КОНЦЕНТРАТ СОЕВОГО СОУСА (ВОДА, СОЕВЫЕ БОБЫ, ПШЕНИЦА, СОЛЬ), САХАР, СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ (СОЛЬ, КАЛИЙ ЙОДНОВАТОКИСЛЫЙ), СОЕВЫЙ СОУС СУХОЙ (ПОРОШОК СОЕВОГО СОУСА (ВОДА, СОЕВЫЕ БОБЫ, ПШЕНИЦА, СОЛЬ), ДРОЖЖЕВОЙ ЭКСТРАКТ), КРАСИТЕЛЬ (САХАРНЫЙ КОЛЕР IV), ЗАГУСТИТЕЛИ (ГУАРОВАЯ и КСАНТАНОВАЯ КАМЕДИ), ПРЯНОСТИ, АРОМАТИЗАТОР (СОДЕРЖИТ СОЕВЫЙ ЭКСТРАКТ), КОНСЕРВАНТЫ (СОРБАТ КАЛИЯ), БЕНЗОАТ НАТРИЯ, РЕГУЛЯТОР КИСЛОТНОСТИ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

  1. ВОДА ПИТЬЕВАЯ -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
  2. КОНЦЕНТРАТ СОЕВОГО СОУСА -> ru:концентрат-соевого-соуса - percent_min: 0 - percent_max: 50
     1. ВОДА -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
     2. СОЕВЫЕ БОБЫ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 25
     3. ПШЕНИЦА -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
     4. СОЛЬ -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
  3. САХАР -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
  4. СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 25
     1. СОЛЬ -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 25
     2. КАЛИЙ ЙОДНОВАТОКИСЛЫЙ -> ru:калий-йодноватокислый - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
  5. СОЕВЫЙ СОУС СУХОЙ -> ru:соевый-соус-сухой - percent_min: 0 - percent_max: 20
     1. ПОРОШОК СОЕВОГО СОУСА -> ru:порошок-соевого-соуса - percent_min: 0 - percent_max: 20
        1. ВОДА -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 20
        2. СОЕВЫЕ БОБЫ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 10
        3. ПШЕНИЦА -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
        4. СОЛЬ -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5
     2. ДРОЖЖЕВОЙ ЭКСТРАКТ -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
  6. КРАСИТЕЛЬ -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
     1. САХАРНЫЙ КОЛЕР IV -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
  7. ЗАГУСТИТЕЛИ -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
     1. ГУАРОВАЯ и КСАНТАНОВАЯ КАМЕДИ -> ru:гуаровая-и-ксантановая-камеди - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
  8. ПРЯНОСТИ -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
  9. АРОМАТИЗАТОР -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
     1. СОДЕРЖИТ СОЕВЫЙ ЭКСТРАКТ -> ru:содержит-соевый-экстракт - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
  10. КОНСЕРВАНТЫ -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. СОРБАТ КАЛИЯ -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
  11. БЕНЗОАТ НАТРИЯ -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
  12. РЕГУЛЯТОР КИСЛОТНОСТИ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

• 

  Пищевая и энергетическая ценность

  ---

  Пищевая и энергетическая ценность	При продаже в 100 г / 100 мл	При продаже на порцию (100g)
  Энергетическая ценность	270 kj (65 kcal)	270 kj (65 kcal)
  Жиры	0 g	0 g
  Насыщенные жиры	?	?
  Углеводы	14 g	14 g
  Сахара	?	?
  Пищевые волокна	?	?
  Белки	2,5 g	2,5 g
  Поваренная соль	?	?
  Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов)	6,087 %	6,087 %

Углеродный след

• 

  Равно пробегу 0.4 км на бензиновом автомобиле

  74 г CO² на 100 г продукта

  ---

  The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Soy sauce, prepacked (Source: ADEME Agribalyse Database)

  Этап	Влияние
  Сельское хозяйство	19.8 %
  Обработка	21.2 %
  Упаковка	23.9 %
  Транспорт	28.9 %
  Распределение	5.3 %
  Потребление	0.9 %

Транспорт

• 

  Происхождение ингредиентов

  Происхождение ингредиентов с низким экологическим воздействием

  ---

  Происхождение продукта и/или ингредиентов	% ингредиентов	Влияние
  Белоруссия	100 %	Высокое